Специальность 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, экзамены и минимальные баллы ЕГЭ
О специальности
Студенты получают глубокие знания в области химии, а также изучают микробиологию, метрологию и стандартизацию, реологию и технические дисциплины, связанные с аппаратной работой на предприятиях. Кроме того, обязательными предметами являются основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности, а также экономика и управление производством. В процессе обучения будущие технологи приобретают маркетинговые навыки, достаточные для того, чтобы быть готовыми к мониторингу пищевого рынка, к участию в создании конкурентоспособной продукции. Технолог осуществляет контроль качества мясного, рыбного или молочного сырья в соответствии с требованиями санитарных, ветеринарных и других норм, следит за соблюдением оптимальной дозировки вспомогательных веществ (начинки, красители, ароматизаторы, консерванты и др.), экологичностью производства, оценивает общее качество готовой к употреблению продукции, а также участвует в подготовке проектно-технологической документации. Они востребованы на мясоперерабатывающих и молочных заводах, рыбокомбинатах.
Фильтр
1 профиль обучения бакалавриата в Ижевске по специальности "Продукты питания животного происхождения"
Области обучения
- Технологии легкой и пищевой промышленности
Удмуртский ГАУ19.03.03Продукты питания животного происхождения
Программа готовит специалистов в области производства различных видов молочных продуктов как традиционных, так и продуктов нового ...
Бюджетных мест 2024 11 мест бюджет
Платных мест 2024 5 мест платно
-